地元越前市と北海道にある広大な土地でそばを栽培。製粉・製麺・出荷まで全てを一貫して行っており、全国でも珍しいそば工場の見学ができる。
創業100年を迎える武生製麺の直営店なので、家庭でも本格的な越前そばを味わえるお土産用のそばが買える。水ようかん・羽二重餅・へしこ・地酒など福井名物が揃うお土産コーナーが充実。そばソフトクリームも人気。甘さ控えめのあんこをたっぷりまとった手作りのぼた餅は遠方からもリピーターの多い隠れた逸品。バスツアーなど団体旅行にも対応。
- 住所
- 福井県越前市真柄町7-37
- TEL
- 0778-21-0272
- 営業時間
- 入場：9:30～16:00（そば・お土産売店、菓子工房・工場見学）
お食事： 10:30〜15:00 ＊平日14:00〜15:00はおろしそばのみ提供
そば打ち体験：午前の部10:00〜11:30、午後の部12:30〜14:00、夕方の部15:00～16:00
（要予約）＊月木金土日のみ開催
- 定休日
- 年始（1/1～1/3）・6/28～6/30
- 駐車場
- 150台
- その他
- 「越前市地産地消推進の店」認定店舗
文化庁「食文化ミュージアム」認定施設
プロが選ぶ観光・食事・土産施設100選2022（旅行新聞社）
おいしい福井県産そば使用店（一部使用）
「至福のそば」提供店
