【もてなしや絆】越前を旅する｜越前市観光協会公式サイト

もてなしや絆

和食・料亭

大正2年の古民家を改造し、この道十数年の和食の板前のご主人と奥様の2人で店を切り盛り。平日の「選べる日替わりランチ」は、季節ごとのお惣菜10種類以上から2種類を選び、ご飯、味噌汁とコーヒー付きで750円。プラス250円でお惣菜をもう1品追加でき、毎日来ても飽きないおいしさだ。刺身は市場でその日の地元の鮮魚を中心に目利き。店主が惚れ込み、淡路島から直接仕入れている甘くてみずみずしく玉ねぎのホイル包み焼きも人気だ。