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越前市三大グルメ/越前おろしそば/ボルガライス/和食・料亭
昭和5年創業。毎朝打つ自家製麺と地元の御清水を使用しただしを使い、代々変わらぬ味を提供し続けている。地元のこだわりの油あげを使用した「あげ月見丼」は、ジューシーなあげに卵が絶妙にからみ、油あげ消費量が日本一という福井ならではの味わい。「ボルガライス」は昔懐かしい風味のケチャップライスに酸味とコクのあるソースが相性抜群。「おろしそば」には店主自らが本節を削って作るかつおぶしが豊かな香りを添える。
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