【sobar’s】越前を旅する｜越前市観光協会公式サイト

sobar’s

越前おろしそば/越前市三大グルメ

JR武生駅西口から徒歩２分の場所にあるお店は、名前の通り “そば”を楽しめる“バー”。お酒とともに県産そば粉を使った手打ちそばを楽しめる。さらにラーメンも隠れた人気があり、高温で焼かれた石鍋のなかでスープがグツグツと煮えたぎる「石鍋旨辛地獄ラーメン」は、旨さと心地よい辛さで箸が止まらなくなる一品だ。2階は防音完備のスタジオとなっており、ロックやフォークなど音楽を純粋に楽しみたい方におすすめ。美味しい食事とお酒、そして好きな音楽に囲まれた至福の時間を過ごせそうだ。