創業100周年を迎える越前そばの里は、地元越前市と北海道にある広大な直営農場でそばを栽培。製粉・製麺・出荷まで全てを一貫して行っており、全国でも珍しいそば工場の見学ができる。
建物内に構える食事処「越前屋」は、そばにもつゆにもこだわりが詰まった「おろしそば」や福井名物のソースカツ丼、焼き鯖寿司とのセットメニューがおすすめ。本格的な道具を使ってスタッフ指導のもと行うそば打ち体験（要予約）も人気だ。甘さ控えめのあんこをたっぷりまとった手作りのぼた餅は遠方からもリピーターの多い隠れた逸品。バスツアーなど団体旅行にも対応。
- 住所
- 福井県越前市真柄町7-37
- 電話
- 0778-21-0272
- 営業時間
- 入場：9:30～16:00（そば・お土産売店、菓子工房・工場見学）
お食事： 10:30〜15:00 ＊平日14:00〜はおろしそばのみ提供
そば打ち体験：午前の部10:00〜11:30、午後の部12:30〜14:00、夕方の部15:00～16:00
（要予約）＊月木金土日のみ開催
- 定休日
- 年始（1/1～1/3）
- 駐車場
- 150台
- メニュー
- 「おろしそば」「ふくいセット」「たけふセット」など
- その他
- 「越前市地産地消推進の店」認定店舗
文化庁「食文化ミュージアム」認定施設
プロが選ぶ観光・食事・土産施設100選2022（旅行新聞社）
おいしい福井県産そば使用店（一部使用）
「至福のそば」提供店
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