越前叡智

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手打そば 才

越前おろしそば/越前市三大グルメ

元々勤めていた会社で蕎麦道具を作っていたオーナーさんが、定年になって開業したこだわりの蕎麦屋です。主にあわら産のそば粉を使用した手打ちの二八そばを提供しています。のどごしの良さを追求した細麺で、大根は辛みが強いものを使っています。おろし・とろろ・ざるを一度に味わえる三味そば（1,200円）は人気があります。

 

  • インフォメーション
住所
越前市片屋町58-11-1 タケフニュータウンビル1号
電話
0778-21-5335
営業時間
11:30～14:00（夜は予約があれば営業）
定休日
月曜日、木曜日

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